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液氮速凍機廠(chǎng)家告訴您在日常使用中應注意什么?

  • 發(fā)布日期:2021-12-24      瀏覽次數:1073
    •    液氮速凍機是由空氣渦輪制冷機和低溫箱兩部分構成??諝鉁u輪制冷機采用渦輪膨脹技術(shù),制冷介質(zhì)、動(dòng)力源均為壓縮空氣,可產(chǎn)生-20℃~ -100℃低溫冷氣流,向低溫箱輸送冷氣。低溫箱分立式低溫箱、臥式低溫箱、井式低溫箱、開(kāi)式低溫箱、閉式低溫箱。內壁采用不銹鋼,聚胺脂保溫,內部氣流組織同冷凍機構成閉路循環(huán),降溫速度快。
        這款產(chǎn)品適用于生鮮、海產(chǎn)品、魚(yú)蝦、肉類(lèi)、藥材等高附加值食品。適用于單凍(IQF)及盤(pán)凍,適用與內部測試、開(kāi)發(fā)及小批量生產(chǎn);占地小、耗能低。在實(shí)際生產(chǎn)中,由于食品的差異及工藝差異,實(shí)際產(chǎn)能可能高于預設產(chǎn)能??梢愿M(jìn)客戶(hù)要求定制各種適合客戶(hù)現場(chǎng)規格的設備??梢愿鶕蛻?hù)要求靈活設計分區模塊,做到小的耗能,及一機同時(shí)運行不同工藝,加工不同產(chǎn)品。
        目前液氮速凍機在食品加工行業(yè)有著(zhù)廣泛的運用,它是一種能夠在短時(shí)間內凍結大量產(chǎn)品的高效率的凍結設備??梢杂行?、經(jīng)濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等,速凍機雖然效率快,但是現有液氮速凍機漏出氮氣。
        液氮速凍機的速凍解決方案是在*基于操作快速、便捷地的設計理念上制造成,其易于使用的PLC控制系統及其預存菜單功能,為速凍食品生產(chǎn)提高產(chǎn)能并減少人手提供了可能。而液氮速凍機快速的設備安裝以及靈活便捷的產(chǎn)品換線(xiàn),又為加快您產(chǎn)品上市的時(shí)間創(chuàng )造了條件。
        液氮速凍機制冷速度快,降低了食品水分以及產(chǎn)率的損耗,使得長(cháng)途運輸食品,但是可以保證風(fēng)味!食品速凍可以有效的殺菌滅菌,由于凍結速度快,大大提升了生產(chǎn)效率,為食品加工者創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益,并且可以根據客戶(hù)要求定制?,F在隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,很多朋友一談?wù)撈鹄鋬龊ur,印象就是不新鮮、質(zhì)量差,許多人寧可吃鮮活的、買(mǎi)養殖的,也不愿吃冷凍的水產(chǎn),其實(shí)這個(gè)觀(guān)念的落伍,現在速凍機技術(shù)發(fā)展迅速,可以保證食材的新鮮。采用液氮速凍設備,成本低,理論消耗凍結食品需要十幾分鐘,消耗一噸左右的液氮,總體成本運算下來(lái)優(yōu)勢高,凍結時(shí)間短、效率高,經(jīng)濟環(huán)保,對人體沒(méi)有任何傷害。
        液氮速凍機有如下優(yōu)點(diǎn):
        1、速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高,適合連續性食品加工;
        2、保鮮時(shí)間長(cháng),食品質(zhì)量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鮮度;
        3、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運行成本低;
        4、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上;
        5、在超低的溫度下速凍,細菌一般被殺死或停止繁殖;
        6、有高溫滅菌功能,更加安全衛生。
        液氮速凍機在日常使用中應注意什么?
        1、應存放在通風(fēng)良好的陰涼處,不得陽(yáng)光直射。由于制造精密和固有的特點(diǎn),液氮速凍裝置無(wú)論在使用或儲存時(shí),都不允許傾斜、水平放置、倒置、堆積、相互碰撞或與其他物體碰撞,應小心搬運并始終保持直立。
        2、液氮速凍機閑置不用時(shí),要用我們清水進(jìn)行沖洗一個(gè)干凈,將水排凈,用鼓風(fēng)機空氣吹干,常溫下可以放置待用。
        3、在運輸過(guò)程中必須裝在木架內墊好軟墊,并固定好。
        4、罐體與罐體之間應用填料隔開(kāi),防止顛簸和顛簸,嚴防傾倒。
        5、裝卸車(chē)輛要嚴防顛簸,但不得一不小心拖在地上,這樣不會(huì )降低液氮冰柜的使用壽命。
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